Stekt strömming

Ett super enkelt recept och som går fort att tillaga. Bra om du har ont om tid!



Stekt strömming

4 port


Ingredienser:

1 kg färsk rensad strömming

salt

2-4 msk hackad persilja

smör

1 ägg


Börja med att skölj strömmingflundrorna och låt dem rinna av på hushållspapper.

Skölj persiljan och klipp den i små bitar, vänd ner strömmingen i ägget.

Salta efter tycke, ca 1/2-1 tsk per strömming, lägg sedan på persiljan och lägg en strömmingsflundra över, så du har dubbla.

Lägg i rikligt med smör i stekpannan och stek på svag värme, ca 4 min per sida. Klar när strömmingen har fått färg. Glöm inte att tillsätta smör under tiden.






Lycka till!